Povprečna letna temperatura morja v Portorožu je 15.8 °C. Najnižja povprečna temperatura morja je v februarju 8 °C in najvišja v avgustu 24 °C. Zaradi počasnejšega spomladanskega ogrevanja in jesenskega ohlajanja morja govorimo o njegovem blažilnem vplivu na podnebje, saj se pozimi zrak zaradi morja segreva, poleti pa ohlaja..

Površinska slanost Slovenskega morja je nekoliko nižja od slanosti Sredozemlja. V povprečju se giblje okoli 38,3 ‰, a je vseeno višja od povprečne slanosti svetovnih oceanov (33 ‰). Na nekoliko nižjo slanost vplivajo izlivi večjih rek v Tržaški zaliv  in  severno Jadransko morje (Pad, Soča, Timav). Rečna voda je sladka, redkejša in teče po površini gostejše morske vode zelo daleč.

Morski tokovi v Tržaškem zalivu so del stalnih tokov, ki krožijo ob hrvaški obale proti severozahodu in se ob italijanski obali vračajo proti jugovzhodu.