Masni delež elementa v spojini

Z masnim deležem elementa v spojini lahko predstavimo njeno elementno sestavo. Oznaka za masni delež je črka w in nima enote. Masni delež ima vrednosti med 0 in 1. Izračunamo ga lahko na dva načina:

iz podane mase elementa in mase spojine; maso elementa delimo z maso spojine.

iz formule spojine; število atomov nekega elementa v molekuli spojine pomnožimo z njegovo relativno atomsko maso in delimo z relativno molekulsko maso spojine.

$w\text{(element)}=\frac{m\text{(element)}}{m\text{(spojina)}}$ $w\text{(element)}=\frac{N\text{(atomov)} \cdot A_\rm{r}(element) }{M_\rm{r}\text{(spojina)}}$

Masni delež lahko izrazimo kot masni odstotek. Masni odstotek dobimo tako, da masni delež pomnožimo s 100 in dodamo znak %. Njegova vrednost je med 0 % in 100 %.

Oglejmo si primer ugotavljanja masnega deleža elementa v spojini.

V 50,0 g neke spojine iz kisika in fluora je 14,8 g kisika. Izračunajte masni delež kisika in ga izrazite še v masnih odstotkih.

Odgovor: Masni delež kisika v spojini je 0,296; masni odstotek kisika je 29,6 % (masni delež pomnožimo s 100 in dodamo znak %).

Masni deleži elementov v askorbinski kislini

Askorbinska kislina (vitamin C) je bela trdna snov. Pomanjkanje vitamina C povzroča bolezen skorbut. Iz predpone "a-" (nasprotje) in imena bolezni "skorbut" je izpeljano tudi ime "askorbinska kislina". Veliko vitamina C je v limonovem soku, kar so vedeli že pomorščaki v 18. stoletju, ki so z uživanjem limon preprečili zbolevanje za skorbutom. Molekula askorbinske kisline vsebuje ogljikove, vodikove in kisikove atome.

Analizirali smo vzorec vitamina C. Vzorec je vseboval 81,8 mg ogljika, 9,2 mg vodika in 109,0 mg kisika. Izračunajte masne odstotke vseh treh elementov v vitaminu C. Rezultate podajte na eno decimalno mesto natančno.

Masni odstotki: w(C) = 40,9 %; w(H) = 4,6 %; w(O) = 54,5 %.