Spoznali boste, kaj so to eterična olja, ki so bogat naravni vir številnih aldehidov. Spoznali boste, da so aldehidi reducenti in oksidanti. Spoznali boste, zakaj na karbonilno skupino aldehidov potekajo nukleofilne adicije. Naučili se boste prepoznavati nukleofilne reagente.
Aldehidi so v naravi precej razširjeni, zlasti v rastlinskem svetu. Najdemo jih kot ključne sestavine mnogih eteričnih olj. Tako npr. najdemo aldehid citral v melisi, majaronu, žametnici (tagetes), propanal oziroma acetaldehid pa v janežu.
|
|
|
|
Pomislite, kaj so eterična olja.
Pomislite, v eteričnem olju katere rastline najdemo kuminaldehid. Njegova formula je:
Aldehidi so reaktivne organske spojine, zato so pomembne surovine v sintezi različnih uporabnih proizvodov. Ker so reducenti, jih oksidanti oksidirajo v karboksilne kisline, po drugi strani so tudi oksidanti, z reducenti se reducirajo do alkoholov. Med najpomembnejše reakcije aldehidov spadajo adicije na karbonilno skupino. Posamezne reakcije boste spoznali na osnovi poskusov, ki jim bo sledila razlaga s predstavitvijo reakcijskih shem ali mehanizma reakcije.